Βελουδένιο κρέμα μήλου

Για τη βελούδινη κρέμα μήλου θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

- 6 μήλα Granny Smith

- 1 κούπα ζάχαρη

- 1 κουταλάκι κανέλα

- 1 κουταλάκι μπαχαρικά μήλου

- 1 κουταλάκι βανίλια

- 1 κούπα νερό

- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

- 1 κούπα γάλα

- 1 κούπα κρέμα γάλακτος

- 1 κουταλιά της σούπας μαγιά

Οδηγίες:

1. Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.

2. Ρίξτε τα μήλα σε ένα κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη, την κανέλα, τα μπαχαρικά μήλου, τη βανίλια και το νερό.

3. Βράστε τα μήλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

4. Αφήστε τα μήλα να κρυώσουν και μετά χτυπήστε τα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεία πουρέ.

5. Σε μια άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το βούτυρο με το γάλα και την κρέμα γάλακτος.

6. Ρίξτε το πουρέ μήλου στο μείγμα με το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.

7. Προσθέστε τη μαγιά και ανακατέψτε ξανά.

8. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά, μέχρι η κρέμα να πήξει.

9. Αφήστε την κρέμα να κρυώσει και στη συνέχεια μεταφέρετε την σε ένα δοχείο.

10. Αφήστε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τη σερβίρετε.

Απολαύστε την βελούδινη κρέμα μήλου σας και απολαύστε την μοναδική της γεύση!